通過近年來的不斷探索嘗試，目前大荔縣已經形成了黃花菜種植、收購、加工、銷售等全產業鏈條，讓黃花菜真正成為了促進地方農民增收、拉動地方經濟增長、推進鄉村振興的重點產業。
景蕊（記者現場）：“我現在是在大荔縣蘇村鎮溢渡村的黃花菜地里，現在是下午的三點鐘，也是今天當中氣溫最高的一個時間段，這會兒啊，室外的溫度已經達到四十度，僅僅在地里站了一會兒我就已經是滿頭大汗，感到酷暑難耐。而我身后的群眾卻在這個時間段選擇采摘黃花菜，那為什么黃花菜一定要在一天當中氣溫最高的時間段進行采摘，采摘出來當地的黃花菜又具有哪些特色，那今天就讓我們一起去了解一下。”
蘇村鎮溢渡村十組群眾 劉順財
蘇村鎮溢渡村十組群眾劉順財說：“下午熱的情況是（黃花菜）經過太陽暴曬，產量才能達到最高。這蘇村的黃花菜這黃沙白土地長的確實好，全國的客商都在這地方找黃花菜。今年六畝地，今年這產量好得很，一畝地大約能賣一萬塊錢左右，產量可能是一畝地有2500斤左右。一路這客商多得很，他們都爭著要。”
盛夏時節，正是黃花菜成熟采摘上市銷售的季節，在大荔縣黃花菜主產地的蘇村鎮，這里的萬畝黃花菜田里淡黃色的黃花菜在陽光的映襯下絢爛奪目，一株株金黃色的黃花菜迎來大豐收。蘇村鎮萬余名群眾都會頂著烈日在地里進行采摘，采摘完在田間地頭就會被客商收走。隨著黃花菜產業的發展，當地黃花菜經營大戶還建起了黃花菜全產業鏈綜合服務中心，通過線上線下銷售方式將黃花菜銷往全國各地。
位于大荔縣官池鎮的本土企業黃花集團，主要致力于黃花菜的種植以及深加工，目前已經形成了黃花菜的種植、收購、加工、銷售等全產業鏈條。每年在當地收購黃花菜鮮菜一萬兩千噸以上，收購的黃花菜，除了制成傳統的干制黃花菜以外，還被做成即食黃花菜、黃花茶、黃花菜夾饃拌面醬、冷凍保鮮黃花菜。這些黃花菜深加工產品先后完成了綠色食品認證，也被認定十四屆全運會的特許供應商品。
陜西大荔沙苑黃花有限責任公司總經理 潘琳
陜西大荔沙苑黃花有限責任公司總經理潘琳說：“目前我們黃花菜的主要銷售區域集中在南方，像廣東、福建都是黃花菜的銷售大省，以及華北、北京、上海、四川、重慶等地。 我們年加工銷售黃花菜在2000噸以上，黃花菜的銷售產值在8000萬以上。黃花菜這個單項也占到我們公司銷售產值的90%以上。”
蘇村鎮作為大荔縣黃花菜的主產區，栽植面積約1.1萬畝，年總產值1.5億元，約有8千到1萬名群眾通過種植黃花菜增收致富。當地鎮政府為了讓小小的黃花菜成為當地群眾增收的“黃金菜”，多措并舉、強力推進主導特色優勢產業不斷發展。
蘇村鎮副鎮長 王浩洲
蘇村鎮副鎮長王浩洲說：“加強與高校、科研機構、農機機構的合作，加快新品種、新技術研發和推廣，建強硬件設施和提高管護技術‘雙管齊下’，加強對合作社和農民群眾《中華人民共和國食品安全法》《農產品質量法》的知識宣傳，并對126家黃花菜加工戶進行督查檢查，確保安全生產的同時保衛消費者‘舌尖上的安全’。建立健全黃花菜合作社銷售渠道，大力推廣直播帶貨、短視頻、新零售等營銷模式，持續健全生產、加工、儲藏、保鮮、冷鏈物流等全產業鏈條，實現農業產業高質量發展。”
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